店舗外観

SDGsを楽しみながら実現するために度会屋ができること

釣り好きの料理店店主が、その経験を活かし、主に海上釣堀の「釣魚」を専門に扱う、料理人・ご家庭の食卓・釣人の架け橋となるお店を目指して『度会屋』を作りました。
度会屋は継続可能な世の中となる行動目標SDGsに賛同し、楽しみながら目標実現に向けて貢献できるお店を目指しています。

休業日のお知らせなど
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営業カレンダー

度会屋(わたらいや)

ふたのご縁で
えますように

『度会屋』では釣人から買い取った魚、加工品の販売をしております。今日釣れたばかりの鮮魚はもちろん、料理人の手によるオリジナル干物も。プロの料理人からバーベキュー、ご家庭使いまで、ぜひお気軽にお買い求めください。

取り扱い商品一例

新鮮な鮮魚から干物まで幅広く取り扱っております。その日の仕入れによって変わる一期一会の出会いをお楽しみください。

取り扱い商品一例
取り扱い商品一例
取り扱い商品一例
取り扱い商品一例
取り扱い商品一例
 
 

度会屋釣人部(わたらいやつりびとぶ)

今日の果で
を笑顔に

『度会屋釣人部』では大量に釣れた際の釣果の買取りを行っております。又、合わせて魚の下処理、加工のサービスも行っております。内臓処理、三枚おろし、真空パック、各種マリネ、昆布〆等、ご希望に合わせて調理させて頂きます。

鮮魚買い取り一例

釣果を時価で買い取りさせて頂きます。
※活き〆め、氷〆め処理してあるものに限ります。
※天然魚の買い取りは行っておりません天然魚の扱いについて)。

鮮魚
タイ
1Kg
250
グレ
1Kg
250
カワハギ
1Kg
250
スズキ
1Kg
250
イサキ
1Kg
250
青物
(カンパチ・ハマチ・ワラサ・ヒラマサ・ブリ)
1Kg
400
シマアジ
1Kg
400
イシダイ
1Kg
400
ヒラメ
1Kg
400
ハタマス
1Kg
400

※時価2022年10月18日現在。 ※表示価格は全て税込み価格です。
※サクラマス、メガ大鯛(3㎏up)、その他の魚種は買い取り不可とさせていただきます。

鮮魚の下処理一覧

面倒な下処理はお任せください。持ち帰ってそのまま調理できます。
※下処理には若干のお時間が必要となります。
※真空処理をしない場合も、全て保鮮紙(グリーンパーチ)でお包みいたします。

うろこ引き頭・内臓処理
熟成用

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 350

青物(5kgまで)・
イシダイ・ハタマス等

1尾 550

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛・ヒラメ等

1尾 750

うろこ引き3枚おろし

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 400

青物(5kgまで)・
イシダイ・ハタマス等

1尾 600

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛等

1尾 800

※ヒラメは不可

皮引き、骨なし5枚おろし

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 500

青物(5kgまで)・
イシダイ・ハタマス等

1尾 700

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛・ヒラメ等

1尾 900

真空パック

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 +100

青物(5kgまで)・
イシダイ・ハタマス等

1尾 +200

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛・ヒラメ等

1尾 +200

※ヒラメのみ100円

※表示価格は全て税込み価格です。

下処理+調理でプロの味を食卓に

鮮魚の調理一覧

※すべて真空パック込み

日本酒昆布〆

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 400

青物(5kgまで)・イシダイ・
ハタマス・ヒラメ等

1尾 600

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛等

1尾 800

バジル(ジェノヴェーゼ)

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 500

青物(5kgまで)・イシダイ・
ハタマス・ヒラメ等

1尾 700

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛等

1尾 900

塩こうじ

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 500

青物(5kgまで)・イシダイ・
ハタマス・ヒラメ等

1尾 700

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛等

1尾 900

EXバージン&レモン

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 500

青物(5kgまで)・イシダイ・
ハタマス・ヒラメ等

1尾 700

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛等

1尾 900

黒トリュフ&トリュフオイル

タイ・シマアジ・
イサキ等

1尾 1,000

青物(5kgまで)・イシダイ・
ハタマス・ヒラメ等

1尾 1,200

ブリ・メガヒラマサ(5㎏up)・大鯛等

1尾 1,400

※表示価格は全て税込み価格です。

※鮮魚調理代に、
下処理代は含まれておりません。

例)鯛を持ち込み、下処理を5枚おろしにして、日本酒昆布〆調理を行い真空パックする場合
下処理代(5枚おろし) 500円 + 調理代 400円(真空パック代込み) = 900円(税込)

天然魚の扱いについて

釣人部では、継続可能な世の中を目指すSDGsの考えに賛同し、「水産資源の保護」「漁業者支援」という観点より、天然魚の買取りは行っておりません。ご理解のほど、よろしくお願いします。

買い取り
下処理
加工
海上釣堀魚
天然魚
×

店舗情報・アクセス

度会屋 / 度会屋 釣人部

所在地
〒516-2102
三重県度会郡度会町大野木226-1
TEL
080-6403-7399
営業時間
14:00〜17:00
休業日
毎週火曜日
※諸般の事情(天候等)により、急遽休業する場合がございます。必ずご来店前に、Twitterにて営業をご確認の上ご来店ください。

アクセス

伊勢自動車道「玉城IC」より国道169号線(サニーロード)経由で約10分

お問い合わせ

お急ぎの方はお電話でお問い合わせください

TEL080-6403-7399

電話受付時間/13:00〜17:00
休業日/毎週火曜日
※諸般の事情(天候等)により、急遽休業する場合がございます。
必ずご来店前に、Twitterにて営業をご確認の上ご来店ください。

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